A pesar de la importancia de todos y cada uno de los factores de riesgo, el tipo de alimentación es quizá aquel sobre el que un mayor control podemos ejercer y del que está claramente probado que afecta a una parte muy importante del resto de los factores implicados. En las siguientes páginas vamos a ocuparnos en profundidad de contaros cómo podemos hacer de nuestros alimentos los mayores aliados en la lucha contra la enfermedad cardiovascular.
Las grasas | ||||||||
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Las carnes y pescados | |||||||
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Huevos y lácteos | |||||||
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Cereales, harinas y pastas | ||||||||
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Frutas y verduras | ||||||||
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Alcohol y café | ||||||||
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Preparación de los alimentos |
Referencias
UNED. Prevención y tratamiento de las enfermedades cardiovasculares a través de la alimentación. http://www.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/cardiovascular/index.htm